Invertir en café desde Colombia 2025: ¿por qué está en máximos históricos?
Invertir en café desde Colombia 2025: ¿por qué está en máximos históricos?
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El café está en máximos históricos en 2025. Con alta rentabilidad potencial y demanda constante, es clave conocer sus ventajas, riesgos y otras alternativas para diversificar tu portafolio.
¿Qué está pasando con el café? Se estima que el mercado global del café como servicio final alcance unos 554 billones de dólares para 2029. Eso es muchísimo dinero, ¿verdad? Pues bien, desde finales del año pasado e inicios de 2025, este particular grano está rondando los 400 USD por saco. Esta particular materia prima blanda, ha experimentado un rally alcista, como pocos se han visto.
De la mano de gigantes corporativos como Nestlé, Starbucks y JDE Peets, las tazas de café van y vienen a través de la venta de productos en tiendas de conveniencia, supermercados, cafeterías y restaurantes.
¿Te interesaría invertir en café desde Colombia u otra parte del mundo? ¿Quieres conocer a qué se debe la subida de esta materia prima?
Pues, quédate con nosotros y conoce los 4 instrumentos bursátiles para invertir en café y consejos sobre cómo te puedes exponer a esta particular materia prima. Eso sí, antes de empezar, es imprescindible hablar sobre el café, cómo funciona este mercado, así como, los principales productores de café.
Introducción al mercado del café
Mercado de café
El café es un producto que se obtiene a partir del grano tostado y molido de las bayas que crecen en la planta del mismo nombre. Es una de las bebidas favoritas del ser humano y se prepara con agua caliente, aunque también puede servirse frío o helado. La popularidad del café tiene mucho que ver con la cafeína, un psico-estimulante natural que contienen sus granos.
El café es amargo para el paladar y, por ello, se le agrega azúcar, leche o crema para realzar su sabor. Normalmente, se consume en el desayuno, aunque se puede servir a cualquier hora y también se usa como acompañante de ciertas comidas y postres.
El consumo mundial de café se ha ido incrementando más y más, por lo que existe toda una industria global alrededor de esta materia prima agrícola. Todo ello está impulsando el interés por conocer nuevas formas e instrumentos para invertir en café.
Por supuesto, como ocurre con cualquier mercancía, el café tiene sus competidores. Hablamos de otras bebidas y productos naturales que también contienen cafeína, tales como el té y el cacao en sus diversas presentaciones.
¿Qué variedades de café existen?
Existen diversas subespecies derivadas de la reproducción selectiva o la selección natural de las plantas de café. Las variedades se distinguen a partir de 3 características únicas: la resistencia a enfermedades, el rendimiento de los frutos y, sobre todo, su sabor particular.
En ese sentido, los 2 tipos de granos de café más cultivados son el arábico y el robusta.
El arábico es el más popular por su sabor dulce y complejo. El robusta representa un grano más barato y más fuerte que, debido a su sabor amargo, se usa para bebidas preparadas y en mezclas de café instantáneo.
¿Cómo se distribuye el mercado del café?
Alrededor de la oferta del café se desenvuelven múltiples sectores e industrias. Podríamos hablar de una segmentación que incluye productos básicos, productos procesados, equipos especializados y servicios finales:
Granos de café sin procesar.
Granos de café procesados.
Granos de café orgánicos.
Mezclas concentradas de café.
Cápsulas de café.
Bebidas frías a base de café.
Bebidas a base de cafeína.
Equipos para uso doméstico y comercial en la preparación del café.
Café como servicio al consumidor final.
Cada uno de estos sectores se especializa en una determinada parte de la cadena de valor, desde el cultivo y el procesamiento hasta la venta directa al cliente en establecimientos de servicio de alimentos y tiendas de conveniencia. También deben considerarse otros aspectos como la geografía y los canales de distribución para cada sector.
Por el lado de la demanda, debemos tomar en cuenta las preferencias de los consumidores, el estilo de vida, las tasas de urbanización y las nuevas tendencias del consumo a nivel mundial.
Si te preguntas cómo se ha incrementado tanto la demanda de café, tal vez el nombre Starbucks te proporcione algunas pistas. Veamos el siguiente gráfico, cortesía de Statista, con los países con mayor número de cafeterías de Starbucks en el mundo, según tipo de explotación:
Países con más Starbucks
Como era de esperarse, Estados Unidos es el país con mayor presencia de Starbucks con 15.873 establecimientos. Le sigue el gigante asiático, China, con 6.019 establecimientos.
Ya puedes suponer por qué los inversores que desean diversificar su portafolio de activos estarían interesados en invertir en café.
¿Cuáles son los mayores exportadores y productores de café a nivel mundial?
Las variedades arábica y robusta son cultivadas en más de 70 países en las regiones ecuatoriales del Sudeste de Asia, las Américas, Africa y la India.
En el siguiente gráfico podemos ver los principales países exportadores de café a nivel mundial según el valor de sus exportaciones (en millones de dólares):
Principales países exportadores de Café (2023)
Brasil lidera con holgura las exportaciones globales de café con un valor de 8.542,5 millones de dólares. Le siguen Alemania y Suiza con exportaciones por un valor de 3.486,8 y 3.419,3 millones de dólares respectivamente.
Colombia ocupa el cuarto lugar con exportaciones de 3.188,8 millones de dólares. Su café es uno de los mejores del mundo. Hoy por hoy, la suiza Nestlé es la principal compañía tostadora de café del mundo, seguida por Starbucks y JDE Peets.
Se estima que, solo gracias a las ventas de café, Nestlé factura alrededor de 24 millones de euros. Eso es equivalente al valor de las exportaciones de los 7 mayores países de nuestro ranking.
Por otro lado, Brasil, Vietnam y Colombia se ubican como los principales países productores de café en el mundo. En este caso, Brasil registró un volumen de 66,3 millones de sacos de 60 kilogramos en 2023.
Principales países productores de café del mundo (2023)
¿Cuáles son los mayores consumidores de café a nivel mundial?
A continuación, observamos el gráfico con los principales países importadores de café a nivel mundial en 2022 según el valor de sus importaciones (en millones de dólares):
Países que más café importan Con la economía más grande del planeta, Estados Unidos es el país con las mayores importaciones de café por un valor de 9.786,3 millones de dólares.
El segundo lugar es para Alemania, con importaciones por un valor de 5.087,3 millones de dólares.
La lista de los 10 mayores importadores de café la completan: Canadá, Japón, Países Bajos, España, Reino Unido, Suiza, Polonia y Australia.
Es importante tomar en cuenta que existen países con un cierto balance entre producción y consumo, los cuales no generan grandes excedentes para la exportación o no requieren de mayores importaciones. Este podría ser el caso de países como China o la India.
¿Por qué el café está en máximos históricos en 2025?
Como en cualquier mercado, el precio del café depende de la oferta y la demanda, que están influenciadas por factores climáticos, geopolíticos y culturales.
Lo que hemos presenciado en los últimos meses, especialmente desde mediados de 2024, es una escalada vertiginosa del precio del café, a pesar de que la producción y la demanda parecían estables.
Cotización de los futuros del café en 2025
Como podemos ver, el precio de los futuros del café no ha dejado de subir, formando una espiral alcista que parece no tener fin. Pero, ¿qué está ocurriendo realmente? ¿A qué factores responden estos máximos históricos? Analicemos las causas:
Condiciones climáticas en Brasil y Vietnam Brasil y Vietnam, los dos principales productores de café en el mundo, han enfrentado condiciones climáticas extremas, lo que ha afectado seriamente sus cosechas. Brasil ha sufrido la peor sequía en 70 años, seguida de fuertes lluvias, lo que ha reducido drásticamente la producción de café arábica. Como consecuencia, las exportaciones brasileñas han caído cerca del 30%.
Vietnam, por su parte, ha enfrentado sequías y lluvias intensas que han afectado la producción de café robusta, reduciendo su capacidad de exportación. Estos eventos han provocado una disminución significativa de la oferta global de café.
Crecimiento de la demanda en China Al mismo tiempo, la demanda de café en China ha crecido de forma acelerada. Según Statista, el consumo de café en el país se ha duplicado en la última década, pasando de 3,45 millones de sacos de 60 kg en 2018/2019 a 6,3 millones de sacos en 2024/2025.
La demanda de café en China se ha duplicado en 6 - 7 años
Este aumento en el consumo ha sido impulsado por la creciente popularidad del café entre las generaciones más jóvenes y la expansión de cadenas de cafeterías internacionales y locales.
Tensiones geopolíticas y arancelarias Por si fuera poco, las tensiones diplomáticas entre Estados Unidos y Colombia han generado mayor incertidumbre en el mercado cafetero. La imposición de aranceles de emergencia del 25%, con posibilidad de aumentarse al 50%, a las importaciones de café colombiano por parte de Estados Unidos ha causado preocupación sobre posibles interrupciones en la cadena de suministro, contribuyendo a la volatilidad de los precios.
Con tanta incertidumbre por el lado de la oferta y un interés creciente por el lado de la demanda, los precios del café no han hecho más que subir. Esta tendencia ha atraído a fondos institucionales al mercado del café entre finales de 2024 y 2025, quienes buscan aprovechar la alta volatilidad y las expectativas de rentabilidad en este contexto.
Cómo invertir en café desde Colombia: 4 estrategias clave
Gracias a los avances tecnológicos y a la innovación financiera puedes invertir en café desde Colombia o cualquier parte del mundo donde te encuentres.
Existen 4 instrumentos principales para hacerlo:
Futuros del café
Se trata de un acuerdo obligatorio entre dos partes para la compra-venta de un activo en una fecha futura a un precio predeterminado hoy.
Se operan con margen (apalancamiento), razón por la cual su riesgo es mayor que al operar un activo al contado. Además, puedes evitar la entrega física a través del proceso de rollover de contrato.
Invertir en café por medio de futuros tiene 2 grandes ventajas:
Estos instrumentos se comercian en una bolsa centralizada y regulada donde se cruzan las operaciones, por lo que hay gran transparencia en la fijación de precios.
Las comisiones son muy bajas en comparación con otros instrumentos como los CFD.
Entre los principales contratos que podemos mencionar tenemos:
También se operan con margen y su riesgo es bastante elevado en virtud del apalancamiento. Se pueden obtener grandes ganancias, pero las posibles pérdidas se incrementan en igual medida.
Para invertir en café tenemos los CFD que siguen a los contratos de futuros y los CFD que siguen acciones de compañías que participan en la cadena de valor del café.
Debes tomar en cuenta que, a diferencia de los futuros, los CFD no se comercian en un mercado único. Por el contrario, será el bróker el que haga la contrapartida a todas tus operaciones.
Asimismo, las comisiones que cobran los brokers por operar con activos del café se basan en el spread, el cual puede resultar oneroso.
Un ETF no es más que un ‘Fondo Cotizado en Bolsa’ y supone un instrumento de inversión agrupada muy parecido a un fondo mutuo. Los ETFs invierten en un grupo de activos específicos, tales como acciones, índices y futuros, a cambio del pago de una comisión por gastos de administración.
El ETF combina, de hecho, las características de una acción con un fondo mutual. Se puede comprar y vender por medio de acciones en cualquier momento y bajo nuestra discreción.
La comisión por gastos de administración puede ser mayor o menor dependiendo del tipo de gestión (activa o pasiva) que requiera el fondo. Este es un aspecto crucial a la hora de escoger un ETF.
Existen ETFs distributivos que reparten dividendos y otros que sólo generan beneficios a partir de su apreciación.
Entre los ETFs sobre activos del café más destacados podemos mencionar:
iPath Bloomberg Coffee Subindex Total Return ETN (NYSE: JO).
Las acciones al contado representan un instrumento de inversión indirecto que nos otorga parte del capital social de una compañía, y con él, el derecho a recibir una fracción de los beneficios potenciales que se generen.
En este caso, no invertimos en el café como un ‘commodity’ sino en una empresa que participa en la cadena de valor de esta materia prima.
Con las acciones podemos beneficiarnos de su apreciación en bolsa y/o de los posibles dividendos que se repartan.
Entre las compañías más importantes que podemos mencionar se encuentran:
Ahora que conoces los aspectos fundamentales para invertir en café, ¿crees que esta materia prima puede resultar lucrativa?
Si te vas a dedicar a su comercio bursátil, asegúrate de acumular mucha experiencia en cuentas demo, antes de invertir dinero real. Por otro lado, la clave final se encuentra en aplicar una buena gestión del riesgo que salvaguarde tu capital a largo plazo.
Ventajas y riesgos de invertir en café
Aquí hay algunas ventajas y desventajas de invertir en café:
Pros
Contras
✅ Mercado global en constante crecimiento
❌ Riesgo de fluctuaciones en el precio
✅ Rentabilidad potencial
❌ Riesgo de cosecha
✅ Diversificación
❌ Requiere conocimiento especializado
✅ Demanda constante
Alternativas de inversión en materias primas agrícolas
Si te interesan las materias primas agrícolas, aquí te compartimos otras opciones de inversión que pueden resultarte útiles:
Invertir en maíz: El maíz es esencial para la alimentación humana y animal, además de ser clave en la producción de biocombustibles. Considera factores como políticas agrícolas en EE.UU. y avances en tecnología de cultivos.
Invertir en trigo: Es uno de los granos más cultivados del mundo, con un mercado extenso. Sin embargo, conflictos geopolíticos y desastres naturales pueden generar oportunidades de inversión especulativa.
Invertir en cacao: La creciente demanda de chocolate premium y productos éticos hace del cacao una inversión atractiva. No obstante, su producción es vulnerable a variaciones climáticas y tensiones en regiones productoras clave.
En resumen, invertir en café tiene ventajas como demanda constante, rendimientos potenciales y diversificación de cartera, pero también desventajas como riesgo de precio y cosecha y riesgo de inversión.
Como inversor, es importante sopesar cuidadosamente estas ventajas y desventajas antes de tomar cualquier decisión de inversión . Y por supuesto, recuerda siempre invertir de manera responsable.
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